Greco Bianco — Cirò Marina, Calabria

Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi. Perfetto con crudi e antipasti di mare.

Abbinamento: Crudo di gamberi, carpaccio di pesce

Greco Bianco — Bianco, Calabria

Vino passito dorato con aromi di albicocca, miele e scorza d'arancia. Ideale a fine pasto.

Abbinamento: Dolci della casa, formaggi stagionati

Pecorello — Cirò, Calabria

Elegante e strutturato, con sentori di pesca bianca e mandorla. Ottimo con primi di pesce.

Abbinamento: Linguine allo scoglio, risotto ai frutti di mare

Mantonico — Locride, Calabria

Antico vitigno calabrese, ricco e aromatico con note tropicali e sapidità marina.

Abbinamento: Frittura di paranza, pesce al forno

Gaglioppo — Cirò, Calabria

Rosso mediterraneo per eccellenza: ciliegia, spezie dolci e tannini morbidi. Sorprendente con il tonno.

Abbinamento: Tonno alla griglia, pesce spada

Magliocco — Val di Neto, Calabria

Potente e vellutato, con frutti di bosco maturi e note balsamiche. Per piatti robusti.

Abbinamento: Stocco alla mammolese, 'nduja e formaggi

Magliocco Dolce — Cosenza, Calabria

Fruttato e avvolgente, con tannini eleganti e finale lungo. Versatile a tavola.

Abbinamento: Polpo alla griglia, zuppe di pesce

Gaglioppo — Cirò, Calabria

Rosa tenue con riflessi corallo. Fragole, melograno e un finale sapido e rinfrescante.

Abbinamento: Insalata di mare, bruschette al pesce

Gaglioppo, Greco Nero — Costa Tirrenica, Calabria

Fresco e vivace, con petali di rosa e agrumi. Il vino dell'aperitivo sulla terrazza.

Abbinamento: Aperitivo, fritture leggere, cozze

Greco Bianco — Cirò Marina, Calabria

Perlage fine e persistente. Crosta di pane, mela verde e un finale sapido che ricorda il mare.

Abbinamento: Ostriche, crudi, celebrazioni

Gaglioppo — Cirò, Calabria

Bollicina rosa delicata con frutti rossi e freschezza vivace. Perfetto per brindare.

Abbinamento: Antipasti misti, tartare di pesce